Baklava
Baklavaya kim hayır diyebilir? Diyet bozanlar arasında ilk sıralara oynayan bu tatlı, Türk kültürünün vazgeçilmez parçalarından biri. Fıstıklısı ve cevizlisi çok meşhur ama fındıklı ve bademli olanlarına da rastlayabilirsiniz. İnce yufka ve şerbetle hazırlanıyor. Basit görünüyor olabilir ama görünüşe aldanmayın.
İstanbul’un sokaklarını gezerken geometrik şekilleriyle tatlıcı vitrinlerini süsleyen baklavalarla karşılaşmanız çok olası. Bu tatlının bir özelliği de pek leziz bir hediye olması. Türk kültüründe misafirliklere giderken baklava götürmek çok yaygın.
Türkiye’nin gurme şehirlerinden Gaziantep, baklavasıyla dünyaca ünlü. Lezzetin sırrı, ustalara özel. Gaziantep üretimi en iyi baklavaları ve daha fazlasını ATÜ Old Bazaar raflarında bulabilir, bu geleneksel lezzetle kendinizi ve sevdiklerinizi şımartabilirsiniz.